Pancake dibuat dari tepung terigu, susu, dan telur.
Ilustrasi pancake. (iStock)
VIVA.co.id - Pancake atau panekuk dikenal sebagai menu sarapan masyarakat Eropa dan Amerika. Secara tradisional, pancake dibuat dari tepung terigu, susu, dan telur kemudian dinikmati dengan butter serta sirup maple.
Meski begitu, pancake bisa dikreasikan dengan bahan apa pun mulai dari tepung jagung, blueberry hingga cokelat. Bahkan, kini telah muncul kreasi pancake dengan cita rasa gurih dengan daging, mayones, dan keju.
Untuk membuat sarapan menjadi lebih bervariasi, tak ada salahnya mencoba membuat pancake sendiri di rumah. Salah satu kreasi paling sederhana dan mudah dibuat ialah pancake pisang yang rasanya sangat lezat.
Untuk mengetahui cara membuatnya, simak resepnya seperti yang dilansir dari All Recipes berikut ini.
Pancake Pisang Sederhana
Bahan-bahan
-1 cangkir tepung terigu serbaguna
-1 sdm gula pasir
-2 sdt baking powder
-1/4 sdt garam
-1 butir telur ayam, kocok lepas
-1 cangkir susu plain atau tanpa rasa
-2 sdm minyak sayur
-2 buah pisang, haluskan
-sirup maple secukupnya
Cara membuat
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk berukuran besar. Aduk rata. Sisihkan.
2. Di mangkuk terpisah kocok telur, susu, minyak sayur, dan pisang yang telah dihaluskan.
3. Campurkan kedua adonan tadi dan aduk perlahan hingga rata menggunakan spatula.
4. Panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak di atas api sedang. Tuangkan satu centong atau satu scoop adonan ke dalam wajan.
5. Masak hingga pancake berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
6. Sajikan hangat dengan sirup maple sebagai pelengkap.